BAKSO DAGING AYAMI ISI JAMUR

Dalam Era Globalisasi saat ini sangatlah penting dalam melakukan inovasi kereatif untuk dapat bersaing dalam dunia usaha khususnya usaha menengah kebawah. Salah satu usaha yang dapat di jadikan usaha yang menjanjikan adalah usaha di bidang kuliner, salah satunya adalah bakso. di Indonesia ada berbagai macam jenis bakso antara lain adalah bakso daging ayam. saya di sini akan membahas tentang salah satu varian bakso ayam yaitu bakso ayam isi jamur.

adapau bahan dan cara pembuatan dari pada bakso daging ayam isi jamur ini adalah relatif mudah..

adapaun resepnya adalah :

bahan :

1. 1 kg daging ayam di iris dadu kecil

2. 250 gram jamur tiram/merang

3. 4 butir telur ayam

4. 250 gram tepung tapioka

5. 1 buah es batu, di hancurkan

6. 1 sdm garam dapur

7. 1 0ns bawang putih

8. penyedap rasa secukupnya

bahan kuah :

1. 3 liter air

2. kaldu ayam ( dari tulang ayam atau ceker ayam)

3. 3 siung bawang putih

4. merica

cara membuat adonan pentol :

1. blender daging ayam, es batu, telur, garam, bawang putih dan penyedap sampai halus dan merata. sisihkan

2. jamur tiram di iris kecil kecil, tiriskan

3. campur daging ayam yang sudah d blender dengan tepung sampai merata lalu tambahkan jamur yang sudah di iris iris di ulen sampai merata secara sepenuhnya.

4. didihkan air (kuah)

5. bentuk adonan daging ayam menjadi bulat dengan tangan.

6 masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, setelah mengambang tiriskan.

cara membuat kuah

1. didihkan air lalu masukkan bumbu kuah yang sudah di haluskan

2. masukkan kaldu ayam (ceker dan tulang)

3. tunggu hingga mendidih.

bakso siap di sajikan

Tweet